우석대학교 대학일자리본부에서 청년창업 인력 양성사업의 일환으로『W(완주)-푸드 레시피 아이디어 경진대회
‘셰프의 리허설’』을 개최합니다.
로컬푸드 분야 창업 육성을 통해 일자리를 창출하고, 창업문화 확산을 위해 마련한 이번 경진대회는
나만의 레시피가 있다면 누구든지 참여할 수 있습니다.
레시피와 요리에 진심인 열정 있는 재학생들의 참여를 기다립니다.!!
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세부내용
1 | 추진배경 및 목적 |
가. 완주군과 우석대 대학일자리본부의 일자리 거버넌스 구축 및 청년창업 인력 양성사업의 일환으로 예비 창업가들의 성공적인 창업 지원과 지역 맞춤형 창업 지원 네트워크 구축을 위함
나. 로컬푸드 분야 창업 육성을 통해 성장 가능성이 있는 창업 아이템을 지원하여, 1인 창업의 성장과 창업문화 확산, 일자리 창출을 목적으로 기획
다. 포스트 코로나 시대를 대비한 아이템 밀키트, HMR(가정식사 대체식품), CMR (간편대용식)이나 도시락, 레시피 제공 앱 등 푸드창업과 연결가 능한 다양한 푸드테크를 제안하여 창의적인 사업 아이디어 개발 및 창업 실현
2 | 개요 |
가. 주 제 : 완주청년 창업인력 양성과정 (완주예비창업가 육성지원 프로젝트)
나. 행 사 명 : 2021년 W(완주)-푸드 레시피 아이디어 경진대회 “셰프의 리허설”
다. 진행일정 :
구분 | 일정 | 진행내용 |
참가 신청서 및 레시피개발서 접수 | 22.01.14(금) | 참가신청서, 레시피개발서 등 접수 |
1차 심사: 예비 선정 | 22.01.18(화) | 푸드 테크 혹은 레시피 개발 심사 및 발표 |
2차 프레젠테이션 발표 및 심사 (수상자 선정) | 22.01.27(목) 14시 | 레시피 아이디어 프레젠테이션 발표(10팀) |
시상식 | 22.01.27(목) 16시 | 총 6개 팀 선정(최우수상1, 우수상2, 특별상3) |
다. 장 소
-1차(레시피개발서 심사) : 비대면 심사 및 발표
-2차(레시피발표 및 수상자선정/시상식) : 우석대학교 문화관 4층 403호
라. 참가자격 : 로컬푸드 유관 산업에 관심있는 우석대학교 재학생 및 지역 청년, 완주군민
마. W-푸드 레시피 아이디어 경진대회 참가분야(자유롭게 선택가능)
※ 로컬푸드 테크 혹은 레시피 아이디어 경진대회 참가 분야 ☞ 로컬푸드 창업과 연결 가능한 다양한 푸드 테크 제안 ☞ 푸드 창업과 연결가능한 레시피 개발(도시락, 레시피 제공 앱, 간편식품, 푸드트럭, 간편가정식 등) ☞ 완주군 로컬푸드, 스트리트 푸드, 프렌차이즈 푸드 - 완주의 9품(완주특산품) 곶감, 생강, 딸기, 대추, 양파, 마늘, 수박, 배, 토마토 - 한식류, 김치류, 건강식품류(청국장, 홍삼, 인삼 등을 활용한 레시피) - 음료(식혜, 수정과, 쌍화차를 비롯한 전통차 등) - 디저트 계열(화채, 팥빙수, 정과, 한과, 부침개, 빈대떡, 파전, 떡 등) - 스트리트 푸드(떡볶이, 김밥, 국수, 순대, 호떡, 닭꼬치, 기타 꼬치류, 어묵 등) - 프렌차이즈 푸드(통닭, 닭강정, 곱창, 찌개, 설렁탕, 족발, 보쌈, 비빔밥, 닭갈비 등) |
바. 시상내용 :
시상내역 | 금액 | 팀수 |
최우수상 | 상금 50만원 | 1개팀 |
우수상 | 상금 30만원 | 2개팀 |
장려상 | 상금 10만원 | 4개팀 |
합 계 | 총 상금 150만원 | 총 7팀 |
* 신청방법 : 온라인 및 방문 신청(우석대 대학일자리본부 직접제출)
- 온라인 신청 : 이메일접수(kimhj0224@woosuk.ac.kr)
- 메일 제목 : [W-푸드 레시피 아이디어 경진대회 참가] 신청자명(팀명)
- 문의처 : 우석대 대학일자리본부 T. 063-290-1953
프로그램 후기
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